Winkelmandje

Uw mandje is nog leeg

0165-365516

 U kunt hier uw bestelling plaatsen in onze webshop.

Bij vragen kunt u altijd een mail sturen naar bestelling@slagerijvanderwegen.nl

Kalfs staartstuk (picanha) braden

Kalfsstaartstuk is het eindgedeelte van de platte bil. Dit unieke stukje vlees is heerlijk zacht, vooral het puntstukje. Kalfsstaartsuk is uitstekend te gebruiken als rosbief, maar kan ook goed op de barbecue als groot stuk vlees. Een andere benaming voor staartstuk is picanha.

Picanha op de barbecue

Een kalfsstaartstuk is echt feestvlees. Het allerlekkerste is om hem op een gesloten barbecue klaar te maken. Tegenwoordig zijn er allerlei workshops bij uw slager over barbecue. Een workshop bijwonen geeft u vaak extra informatie en u leert de kneepjes van het vak. Een aanrader!

Smaakidee: niet te veel zout en peper, thats it!


Per 100 g onbereid:

  • Energie: 160 kcal. 
  • Eiwit: 20.3 gram 
  • Vet: 8.8 gram 
  • IJzer: 2.5 milligram

Kalfs staartstuk

KVK-nummer: 72216158  | BTW-nummer: 859033144

Webdesign by Keurweb.nl